在每個(gè)重要的假日之前,大家有沒有發(fā)現(xiàn),有一個(gè)普遍的需求,那就是剪發(fā),畢竟新節(jié)新氣象,換個(gè)清爽的造型是人之常情。
但是,剪頭發(fā)是一件并不簡(jiǎn)單的事,需要大費(fèi)周章去找個(gè)地方理發(fā)。
我之前都在一家服務(wù)了我十幾年的連鎖店剪頭發(fā),我是他們的老會(huì)員,也一直在這家連鎖店充值消費(fèi)。
雖然現(xiàn)在卡上還有不少的額度,但是讓我困擾的是: 一直服務(wù)我的分店,關(guān)門了。
在我生活和工作的范圍之內(nèi),他們的店鋪越來越少,但他們的總店離我有20多公里,以至于我不得不滿大街重新找一家美發(fā)店。
雖然街上美發(fā)店很多,但找一家好店,特別是找一位好理發(fā)師其實(shí)不容易。
特別是找一個(gè)真正懂你需要、懂得幫你去造型的好顧問就更難了。
幸運(yùn)的是,我找到了,而且竟然找到了一家讓我眼睛一亮的店鋪。
用這家店的店長(zhǎng)的話來說,這是我們有緣分。
那家店的店長(zhǎng)也是首席設(shè)計(jì)師,叫做JAY。
他告訴我,我中間頭發(fā)很少,兩邊頭發(fā)多,所以兩邊必須剪得短一些和打得稀疏一些,再慢慢向中間靠近。
同時(shí),中間的頭發(fā)也需要做適當(dāng)?shù)恼?,讓整個(gè)頭型更加均勻,自然而且舒適。
他用了整整一小時(shí)給我慢慢地打理。
他告訴我,他已經(jīng)從業(yè)16年,從來沒有改變過自己的職業(yè),他說的最多的是 一定要把客戶服務(wù)好,一定要用心幫客戶做好造型。
這家街邊理發(fā)店原來開在一家著名的商場(chǎng)里,因?yàn)檫@幾年商場(chǎng)的店租越來越貴,所以他們不得不搬到了附近街邊的二樓。
他們把自己的店內(nèi)的美發(fā)師分成四個(gè)等級(jí):高級(jí)、資深、總監(jiān)和首席;他們的定級(jí)依靠三個(gè)維度:工作年限,造型能力,客人的評(píng)價(jià)。
定級(jí)不同,服務(wù)收費(fèi)也不同,從最少的70塊錢到最高的270 。
收費(fèi)不同,美發(fā)師的收入提成當(dāng)然不同,除了日常的服務(wù)收入的分配之外,他們還有季度的獎(jiǎng)勵(lì),按照自身的業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)度分配。
定級(jí)怎么樣評(píng)審呢?
他們有自己的評(píng)審團(tuán)隊(duì),每年進(jìn)行一次評(píng)審的定級(jí)。
我們看看,連一家街邊的小型理發(fā)店都形成了自己專門的人力資源體系。
從級(jí)別到職位,再到升級(jí)通道,每一項(xiàng)都清楚明了,所有人都有一個(gè)明確的目標(biāo)去為之奮斗。
除了清晰的人力資源體系,JAY告訴我,他們總共有六個(gè)伙伴。
他們每天都堅(jiān)持學(xué)習(xí),除了學(xué)習(xí)造型,還要學(xué)習(xí)各種材料技法,還要學(xué)習(xí)如何去做視頻的剪輯,拍攝和宣傳。
所以說,現(xiàn)在不僅是要剪頭發(fā)剪的好,讓客人滿意。
還必須與時(shí)俱進(jìn),了解年輕人的愛好,研究掌握新的造型,新的技法,還要去拍攝宣傳,打響自己的口碑。
因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展,越來越多的美發(fā)新材料出現(xiàn),這些新材料能讓理發(fā)店的服務(wù)質(zhì)量提升一個(gè)新臺(tái)階。
但是這些新事物,顧客并不了解,他們對(duì)于這種新事物具有一種天然的抗拒性。
就像你去剪頭發(fā),理發(fā)師突然要拿一個(gè)你沒見過,不了解的東西給你的頭發(fā)使用,你的第一反應(yīng)是不是,
誒,別動(dòng),這是什么,先別給我用。
所以,作為美發(fā)師還必須熟悉那些材料的用法。
自己要去深入了解產(chǎn)品的內(nèi)涵,再去做定位,什么樣的產(chǎn)品可以幫助顧客實(shí)現(xiàn)更健康的造型,可以更好服務(wù)好顧客。
這就是細(xì)分產(chǎn)品,再者就是細(xì)分用戶,根據(jù)用戶的需求適時(shí)的幫客戶選定產(chǎn)品。
就像這家理發(fā)店的店長(zhǎng)在給我剪完之后,他發(fā)現(xiàn)我中間的頭發(fā)比較稀疏,他就詢問我要不要噴一種活性水。
這種活性水沒有任何化學(xué)藥劑,可以激活細(xì)胞。雖然不能增加毛孔,但可以保護(hù)我的發(fā)質(zhì),讓我的頭發(fā)變得更粗更硬,
也會(huì)讓頭發(fā)豎起來,變得更好看。
這對(duì)于我這種有需求的客戶來說,自然是欣然接受,而且這位店長(zhǎng)跟我說,我不收費(fèi),你下次來,我還會(huì)給你用。
而最讓我感興趣的是,JAY還告訴我說,他們的六個(gè)伙伴都必須學(xué)習(xí)如何拍攝視頻。
比如說一個(gè)客人的發(fā)型做好之后,他們給他拍成視頻,就在手機(jī)上剪輯出來,給客戶做朋友圈分享。
當(dāng)然,順便他們也就加上了客戶的微信。
拍攝的視 頻 做好剪輯優(yōu)化,除了給客人轉(zhuǎn)發(fā)之外,他的那些美發(fā)師和店里的助理們,還要學(xué)習(xí)在包括美團(tuán),
快手等六個(gè)平臺(tái)上發(fā)送這些視頻和圖片。
他告訴我,他和團(tuán)隊(duì)會(huì)利用上午客人少的空閑時(shí)間,做網(wǎng)上推廣,把積累起來的素材,剪輯制作成視頻、圖片上傳到網(wǎng)上的店鋪去。
同時(shí)他們經(jīng)常會(huì)引導(dǎo)客人,特別是年輕的顧客,在美團(tuán)、快手這些平臺(tái)上做評(píng)論。
這樣長(zhǎng)期以往的推廣下來,他們的店鋪就成為了整個(gè)街區(qū)評(píng)價(jià)最高的店鋪,這就讓不少的年輕人從這些平臺(tái)上看到評(píng)價(jià),主動(dòng)尋找過來。
他跟我說,就在前一天,一位20多歲的年輕小伙,花了 698塊在他們這里做了人生第一個(gè)發(fā)型。
他們幫這位年輕人拍攝了視頻做好剪輯,這位年輕人于是興奮的把自己的照片和視頻上傳到平臺(tái)上去分享。
這就是在服務(wù)好顧客的同時(shí),正確利用了顧客的心理訴求和人脈關(guān)系,誒,顧客高興了,自己也從中得到了知名度。
這就叫“雙贏”。
唐太宗李世民說:“以銅為鑒 , 可以正衣冠;以人為鑒,可以明得失;以史為鑒 , 可以知興替”。
我從兩家街邊兩家理發(fā)店的興衰當(dāng)中,感悟良多。
作為一家小公司,在今天競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上,如何用人管人,那是一篇大文章。
給我服務(wù)了十年的那家連鎖店,一家一家的關(guān)閉,而這家小理發(fā)店,通過耕耘,顧客越來越多,而且JAY告訴我, 他在深圳已經(jīng)買了房子。
他們之間的區(qū)別就在于三點(diǎn):
第一、 有沒有一套完整的用戶服務(wù)系統(tǒng)
在我和之前那家連鎖店的關(guān)系來說,作為一個(gè)顧客,我每一年在店里消費(fèi)雖然不多,也就幾千塊,但是十年時(shí)間,我也消費(fèi)了幾萬塊。
我定期充值、每月刷卡,他們的數(shù)據(jù)當(dāng)中一定知道我在哪家店消費(fèi)。當(dāng)我經(jīng)常消費(fèi)的這家店關(guān)閉的時(shí)候,他們有沒有做點(diǎn)什么呢?
答案是,什么都沒有。
今天每一個(gè)企業(yè)找一個(gè)好客戶,不容易,特別像我這樣的優(yōu)質(zhì)、忠誠度高的客戶那更不容易了。
但丟掉一個(gè)客戶,輕而易舉。
作為一家小企業(yè),雖然不能動(dòng)輒花費(fèi)百萬去建立你的數(shù)據(jù)中心。
但是,我們今天完全可以設(shè)計(jì)用戶每一步觸點(diǎn)的體驗(yàn)流程,通過設(shè)計(jì)用戶的每一個(gè)接觸點(diǎn)的體驗(yàn),去穩(wěn)定和留住客戶。
企業(yè)遇到經(jīng)營問題,需要關(guān)店,我也能理解。
當(dāng)他們關(guān)閉一家店鋪的時(shí)候,和我這位老顧客沒有任何的招呼,沒有任何的說明,也沒有告訴我們?nèi)绾翁幹谩?/span>
這就代表著,其實(shí)他們并沒有把客戶放在心上,沒有從客戶的角度出發(fā)去思考問題所在,光想著自己怎么存活。
但你不去想怎么去服務(wù)好客戶,讓客戶愿意再來,并且是推薦給別人一起來,光靠不停的關(guān)店有用嗎?
第二、一人多用,一崗多責(zé)是小企業(yè)存活的關(guān)鍵經(jīng)營邏輯。
曾經(jīng)服務(wù)我的那家連鎖理發(fā)店,之所以一家家都關(guān)門,在我的經(jīng)歷當(dāng)中,他們理發(fā)師就是理發(fā)師,洗頭的那就是洗頭的。
除了做好本專業(yè)的事情外,他們別的什么都不做,做完了就閑著玩玩手機(jī),聊聊天。
而這家小理發(fā)店,理發(fā)師除了理發(fā),在技能上與時(shí)俱進(jìn)。
還要學(xué)習(xí)如何做推廣宣傳,一人多職,一崗多兼,忙的時(shí)候?yàn)榭腿朔?wù),閑的時(shí)候做網(wǎng)絡(luò)推廣。
所以,小企業(yè)就要多崗合并,多責(zé)兼任。
同時(shí),在關(guān)鍵崗位上,一定要挑選有事業(yè)心、有好心態(tài),有潛在能力的人成為團(tuán)隊(duì)的核心。
第三、小公司要存活,學(xué)習(xí)力非常重要。
在變幻莫測(cè)的市場(chǎng)上,不學(xué)習(xí)真的很難生存下來。
特別在今年,學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)尚且生存 維 艱、存活不易,那些不學(xué)習(xí)、不成長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì),結(jié)果如何,我想無需贅言了。
那家連鎖店很大,門店也很多,在理發(fā)行業(yè)算是一個(gè)比較大的企業(yè)了。
但他們一直在關(guān)店,就是因?yàn)?/span> 他們的團(tuán)隊(duì)缺少了學(xué)習(xí)力,內(nèi)部體系當(dāng)中缺少了能力迭代的氛圍。
而我接觸到的這家小理發(fā)店,他們的團(tuán)隊(duì)雖然都是85后90 后,但是他們努力不懈的持續(xù)學(xué)習(xí),持續(xù)的能力迭代。
誰能說這家小理發(fā)店就競(jìng)爭(zhēng)不過連鎖店了?
顧客只會(huì)憑自己的體驗(yàn)和感受,用腳投票,而不是說你的企業(yè)大,我就得選你。
這次的雙節(jié),作為一個(gè)職業(yè)人,當(dāng)然是一個(gè)不錯(cuò)的休閑時(shí)間,但作為一個(gè)事業(yè)人,必須要利用好這個(gè)時(shí)間。
在休閑之余,每個(gè)人都要為團(tuán)隊(duì)做一些力所能及的事情。
全國服務(wù)熱線